ייבוש בהתזה בתעשיית המזון
ייבוש בהתזה (Spray Dryer) הוא מערכת תעשייתית ההופכת נוזלים, תרחיפים, אמולסיות או תמציות לאבקות יבשות באמצעות התזתם אל תוך זרם של אוויר חם. הנוזל מתפצל מיד לטיפות מיקרוסקופיות, הלחות מתאדה בתוך שניות, והחלקיקים היבשים שוקעים לקרקעית לצורך איסוף.
קרא עוד >